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近年、社会情勢の変化とともに、共働き世帯が大幅に増加し、家庭での食事準備に対する考え方も大きく変わってきました。忙しい日々の中で、家族のために手早く、それでいて本格的な美味しい料理を提供したいというニーズは、今や多くのご家庭で共通の願いとなっています。しかし、質の高い料理を作るには時間と手間がかかるのが現実であり、この課題を解決する商品が求められていました。

そんな現代の食卓の悩みに応えるべく、長野県に本社を構える株式会社綿半ホームエイドが、満を持して新商品を発表しました。それが、綿半オリジナル顆粒だし「本かつおだし」です。2025年6月1日より、全国の綿半各店舗で発売されるこの商品は、まさに「時短」と「本格」という二つの相反する要素を見事に両立させた逸品と言えるでしょう。

香りと旨みを追求した二種の鰹節ブレンド

この「本かつおだし」の最大の特徴は、その並々ならぬ「香りと味」へのこだわりです。一般的な顆粒だしとは一線を画し、綿半がたどり着いたのは、異なる特性を持つ二種類の鰹節を巧みにブレンドするという革新的な手法でした。一つは、豊かなイノシン酸が特徴で、料理に深みとコクを与える旨み成分が際立つ鰹節。もう一つは、燻製の香りが強く、食欲をそそる豊かな風味を添える鰹節です。これら厳選された二種の鰹節を組み合わせることで、これまでにない、強く奥深い旨みと、口いっぱいに広がる香り高いかつおだしが完成しました。

鰹節の聖地・焼津が育んだ品質

さらに、使用される鰹節そのものにも徹底したこだわりが見られます。「本かつおだし」に使用されているのは、鰹節の生産地として世界的に名高い静岡県焼津で製造された鰹節のみです。焼津は、伝統的な製法と優れた品質管理で知られており、そこで育まれた上質な鰹節が、このだしの香りと味の基盤を築いています。綿半は長年にわたり培ってきた商品開発のノウハウを最大限に生かし、素材の選定から配合、そして製造工程に至るまで、一切の妥協を許しませんでした。

この「本かつおだし」は、忙しい朝食の味噌汁から、家族団らんの夕食の煮物、さらには本格的な和風パスタまで、あらゆる家庭料理を劇的に格上げするポテンシャルを秘めています。お湯に溶かすだけで本格的なだしが取れる手軽さは、時間のない日でも質の高い料理を諦める必要がないことを意味します。これにより、共働きのご家庭はもちろん、料理初心者からベテラン主婦まで、幅広い層の方々が、まるで料亭で味わうかのような本格的なだしの風味を、自宅で手軽に楽しむことができるようになります。

綿半ホームエイドは、この新商品に絶対の自信を持っており、日々の食卓をより豊かに、より美味しく彩るための新しい選択肢として、この「本かつおだし」を提案しています。内容量は450g、販売価格は614円（税込）と、日常使いしやすい設定も魅力です。2025年6月1日からの発売開始が待ち遠しい、注目の新商品です。ぜひお近くの綿半各店舗で、その香りと旨みを体験してみてください。あなたの食卓が、きっとワンランク上の味わいで満たされることでしょう。

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