初夏の風物詩を楽しむ「ちゃんこ江戸沢」の皐月限定メニュー

初夏を味わう「ちゃんこ江戸沢」の皐月限定メニュー

東京都墨田区にある「ちゃんこ江戸沢」では、毎月旬の食材を用いた限定メニューを提供しています。5月に入って気温も上昇し、初夏の訪れを感じるこの時期にぴったりの、爽やかな料理が揃いました。

皐月限定メニューの概要

今回の皐月限定メニューは、全8種類の料理がラインナップ。スズキやくじら、平貝など、季節感あふれる食材とあっさりとした味わいが特徴です。特に「スズキ塩レモン握り」は、割合に透明感のある身をレモンの風味で引き立てた一品。お口の中で軽やかな食感が広がるため、まさに「皐月の風物詩」を実感できます。

主なメニュー詳細

1. 姫とうもろこしの髭天ぷら（590円/649円税込）：サクッとした食感とほのかな甘みを楽しめる、初夏にぴったりの天ぷらです。
2. スズキ塩レモン握り（420円/462円税込）：脂がのったスズキをさっぱりと楽しむ一品。
3. スズキの梅肉巻き（490円/539円税込）：梅肉の酸味を加えたスズキの風味が感じられます。
4. 平貝握り（390円/429円税込）：濃厚な甘みと弾力のある平貝を堪能。
5. くじら握り（420円/462円税込）：筋肉質な食感のくじら肉におろし生姜がベストマッチ。
6. 水茄子のお造り（590円/649円税込）：柔らかくてほのかな甘みが広がる水茄子。
7. 谷中生姜（590円/649円税込）：辛味が少なくお酒のおつまみに最高。

期間限定の魅力

これらのメニューは、5月1日から31日までの間に提供され、両国総本店、両国総本店別館、埼玉新座店にて楽しむことができます。各店舗はアクセスの良い場所に位置しており、気軽に来店できるのも魅力のひとつです。

ちゃんこ江戸沢の特徴

「ちゃんこ江戸沢」は、昭和49年に創業され、元力士が作り上げるちゃんこの味を今に受け継いでいます。スープには旨味の強い老鶏を主成分とした秘伝の鶏ソップを使用し、味付けは醤油、味噌、塩の3種が揃っており、好みに応じた鍋を堪能できます。

店内の雰囲気

お店の内装は和を基調とし、木の温もりが感じられるモダンなデザイン。プライベート感のある個室も完備しているため、大切な人との食事会にもぴったりです。相撲絵が描かれた壁面は、日本の伝統文化を感じることができ、海外のお客様にも好評を得ています。

会社情報

「ちゃんこ江戸沢」は、株式会社焼肉坂井ホールディングスが運営しており、東京証券取引所に上場しています。1959年に設立され、国内外に展開する外食レストランチェーンとして成長してきました。公式HPやInstagramでは最新情報を随時更新しているので、ぜひチェックしてみてください。

「ちゃんこ江戸沢」で、初夏の訪れを感じる皐月限定メニューをぜひご賞味ください。