ミツカン「職人一丸」シリーズが新たな味わいでリニューアル！

株式会社Mizkanが贈る新たなまぜうどんの魅力

愛知県半田市を拠点にするミツカンが、2023年2月14日から新たに発売する「職人一丸™中華蕎麦とみ田まぜうどん濃厚豚骨魚介」と「職人一丸™札幌味噌拉麺専門店けやき™まぜうどん旨辛味噌」の2品について紹介します。これらの商品は、業界の名店とミツカンのバイタリティが融合し、本格的な味わいを家庭で楽しめるようにデザインされています。

リニューアルの背景

昨年も好評を博したまぜ麺の素シリーズで、新たな試みとしてリニューアルが行われました。特に、「とみ田まぜうどん」ではパッケージのデザインが変更され、また「けやきまぜうどん」においては中身とパッケージの両方が新しくなっています。このリニューアルは、食卓に新たな楽しみを届けることを目指しています。

とみ田まぜうどん濃厚豚骨魚介

「職人一丸中華蕎麦とみ田まぜうどん濃厚豚骨魚介」は、じっくりと煮込まれた豚骨スープに、宗田鰹、鯖、煮干しの魚粉が絶妙に組み合わさった濃厚ダレが特徴です。一般的なうどんだけでなく、中華麺にも適しており、家庭で手軽に本格的な味わいを楽しむことができます。

けやきまぜうどん旨辛味噌

「職人一丸札幌味噌拉麺専門店けやきまぜうどん旨辛味噌」は、2種類の味噌と豚骨、鶏ガラを基にした濃厚ダレに豆板醤とマー油を加えることで、旨辛さを引き出しています。うどんや好きな麺で手軽に調理できますので、食欲をそそる精神的な一品になっています。

ブランドの魅力「職人一丸」

「職人一丸」とは、名店のオーナーとミツカンの技術者が一体となって開発した商品群で、何度も試作を重ねて美味しさを追求しています。このブランドは、家庭でも職人の業を感じられるように工夫されたものです。

リニューアルに込められた思い

「けやきまぜうどん」については、特に辛味のトレンドに着目しており、名店の味を尊重しながらユーザーのニーズに応えています。暑い夏でも食欲を増進させる旨辛な風味を追求し、多くの試行錯誤を経て完成しました。

また、パッケージには店主の顔写真があしらわれており、料理人のこだわりをよりダイレクトに伝える工夫がされています。