井村屋、新感覚の和スイーツ『やわもちアイス生八ッ橋味』登場！

井村屋の新作『やわもちアイス生八ッ橋味』が登場！

井村屋株式会社が2025年2月24日から季節限定で提供する新商品『やわもちアイス生八ッ橋味』は、和スイーツアイスの進化系として注目されています。この商品は、甘味処の和スイーツを家庭でも簡単に楽しめるとして、2012年から人気を博している「やわもちアイス」シリーズの新たな仲間です。

こだわり抜いた4層構造

『やわもちアイス生八ッ橋味』は、アイスの表面にニッキ風味のアイスをベースとし、つぶあんと生八ッ橋風おもち、さらにニッキ風味のきなこをトッピングした贅沢な4層で構成されています。本格的な生八ッ橋の味わいを再現するため、特におもちの割合を増やし、もっちりとした食感を実現しています。

素材へのこだわり

1. 桂皮を使用した生八ッ橋風おもち
おもちには厳選された桂皮が含まれており、その風味が生八ッ橋の味をお楽しみいただける要素となっています。生八ッ橋専門店の特徴に倣い、通常よりもおもちの量を増やし、白玉粉もたっぷりと使うことで、まさに生八ッ橋のような食感が実現されています。

2. ニッキ風味のアイスとつぶあんの調和
北海道産生クリームを使用したアイスは、まろやかで優しい味わいに仕上がっており、すっきりした甘さのつぶあんがその風味を引き立てています。特に、冷凍下でも柔らかさを保つつぶあんは、他のパーツとのコンビネーションが絶妙です。

3. 見た目と食感も楽しむ工夫
トッピングに使われるニッキ風味のきなこは、ひと口目から特に際立つ風味を楽しめるよう調整されており、色合いも美しい仕上がりです。これは、見た目にもこだわりを持った商品です。

商品情報

- 商品名: やわもちアイス生八ッ橋味
- 希望小売価格: 170円（税抜）／183円（税込）
- 内容量: 130ml
- 販売場所: 全国の量販店・スーパー、コンビニエンスストア
- 井村屋ウェブショップ: 井村屋ウェブショップ

開発の背景

この商品は、7年前から企画が進められてきましたが、地域の特性が強いのではないかと懸念され、商品化までの道のりは険しかったようです。しかし、開発チームの粘り強い努力が実を結び、初めて八ッ橋をテーマにした商品として誕生しました。

市場調査の際、八ッ橋の発祥地として有名な地域で多くの生八ッ橋を試食し、あんが入っていない生八ッ橋の皮とアイスを合わせて食べる楽しさを知り、そのアイデアが商品に盛り込まれています。また、桂皮を使ったアイスの香りと風味も大きなポイントです。