銀座で楽しむ夏の贅沢かき氷、原田麻子氏プロデュース

銀座で味わう大人向けの贅沢かき氷

今年の夏も、銀座にある「ミレニアム三井ガーデンホテル東京」で贅沢なかき氷を楽しむチャンスがやってきました。この素晴らしい企画は、かき氷の女王と称される原田麻子氏のプロデュースによるものです。販売期間は2025年6月1日から8月29日までの限定。夏の風物詩とも言える“氷菓子”が再び銀座の街を楽しませてくれることでしょう。

原田麻子氏が奏でる夏のかき氷

原田麻子氏は、かき氷専門店『氷舎ママトコ』のオーナーであり、これまでもテレビ番組『マツコの知らない世界』に出演経験があるかき氷の達人です。そんな彼女が手掛ける夏の名物には、毎年多くのファンが訪れ、その美味しさが話題となっています。

今年のメニューには、特に注目すべき「花桃露（はなとうろう）」というかき氷があります。この美しいかき氷は、旬の桃をふんだんに使用し、とろけるような果実感と華やかな香りが絶品です。トッピングにはみずみずしい白桃のコンポートが添えられ、さらにバラのムースとライチのジュレがダブルでお楽しみいただけます。これにより、口の中で広がる果実の風味と甘くさわやかな後味が、まるで夏の贅沢を味わっているかのように感じさせてくれます。

花桃露

和テイストの新作かき氷、黒翡翠

もう一つの魅力的なメニューは、ZEN HOUSEのシェフが考案した和テイストのかき氷「黒翡翠（くろひすい）」です。このかき氷は、静岡県産の高品質な抹茶をふんだんに使い、香り高く濃厚な抹茶ソースをこちらに流し込みました。また、純度100％の黒ゴマを使用したクリームと、奥久慈卵を使ったカスタードとの組み合わせが絶妙です。さらに、山形県産の「はえぬき」を使用した雷おこしと北海道産小豆を取り入れたアイスクリームが、まるでモダンな和菓子を食べているかのような感覚を提供します。

この「黒翡翠」には、さらに黒蜜ソースが用意されており、お好みに応じて追いソースとしてかけることで、味わいが一層深まります。仕上げにはきらりと輝く金箔があしらわれており、美しさも兼ね備えた大人のためのかき氷と言えるでしょう。

黒翡翠