横浜ベイシェラトン夏限定の豪華冷麺が登場！海鮮と担々の饗宴

横浜ベイシェラトンの夏の味覚を堪能しよう

毎年、多くの人に愛される横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズの中国料理「彩龍」では、2025年の夏も特別な冷麺メニューが登場します。これからの季節、暑さを忘れさせてくれる涼やかな一皿は、まさに贅沢そのものです。6月1日から8月31日までの期間限定で、西洋と中国の食文化が融合したメニューが楽しめます。

1. 海鮮冷麺～3種ソース食べ比べ～

まずご紹介したいのが「海鮮冷麺～3種ソース食べ比べ～」。この冷麺は、色鮮やかな平打ちの翡翠麺に、豪華な海の幸が盛り付けられています。煮あわびや蟹爪、海老、帆立、イカがふんだんに使用されており、見た目にも美しい一皿です。その上に添えられるのは、3種類のオリジナルソース。

1. 醤油ダレ - さっぱりとした味わいが特徴。
2. 胡麻ダレ - 香ばしさとコクを引き立てる。
3. XO醤ジュレ - 深みのある辛味が別格。

それぞれのソースが、海の幸の持つ風味を引き立て、食べ比べが楽しめる贅沢な一品に仕上げられています。

2. 高級担々麺のアレンジ版

次にご紹介するのは、「冷やし担々麺」。このメニューは、全粒粉の麺を使用し、コシのある食感が特徴です。胡麻の風味が豊かな冷製スープに、柔らかく煮込まれた温かい黒毛和牛をたっぷりとのせ、見た目にもリッチな印象を与えます。

また、千葉県の中台農園から仕入れた新鮮な中国野菜や、神奈川県産の旬の夏野菜も使用。これにより、香る胡麻と唐辛子、青山椒の爽やかな風味がお楽しみいただけます。さらにお好みで自家製ラー油を加えることで、さらなる旨味を引き立てることができるのです。

3. 夏の特別メニューの楽しみ方

横浜の夏の暑さを忘れさせてくれる、ひんやりとした両冷麺。食材のフレッシュさを感じながら味わうことができるこのメニューは、特別な夏のデートや友人とのランチにもおすすめです。

予約も可能で、細かいお時間については公式のレストランページを確認することもできます。特別な夏の食事を楽しむために、ぜひ立ち寄ってみてください。