台湾で大盛況の「SAKE HUNDRED」ペアリングディナーが魅了した美食の世界

台湾での「SAKE HUNDRED」ペアリングディナー

日本酒ブランド「SAKE HUNDRED」は、台湾市場への本格的な浸透を目指し、2025年3月22日に台北にある名店「THE UKAI TAIPEI」で特別なペアリングディナーを開催しました。このイベントには、台湾の富裕層やインフルエンサーを含む23名が参加し、SAKE HUNDREDの魅力を体感しました。

「SAKE HUNDRED」の背景

SAKE HUNDREDは、「心を満たし、人生を彩る」をテーマに掲げている日本酒ブランドで、最高峰のグローバルブランドとしての地位を確立しています。このブランドは2024年9月に初めて台湾に輸出を開始しましたが、開始からわずか3ヶ月で既に20店舗以上に納入し、ミシュラン掲載店も含まれています。これにより、台湾での市場拡大の可能性を実感しています。

ペアリングディナーの詳細

「THE UKAI TAIPEI」で開催されたこのペアリングディナーでは、SAKE HUNDREDのフラッグシップ商品である『百光』、『百光別誂』、そして『弐光』のほか、スパークリング日本酒『深星』などが用意され、各料理にマッチするよう選ばれました。参加者は特に『思凛』を追加で注文するなど、イベントの人気を物語る結果となりました。

提供された料理

乾杯はスパークリング日本酒『深星』から始まり、次いで平貝と春野菜のゼリー、手作りの油揚げ田楽が登場。『百光』には海鮮料理を合わせ、『百光別誂』は溶岩焼き料理と蕎麦とのペアリングで楽しませました。最終的には、和牛テンダーロインに『弐光』が合わせられるという優雅なコースが展開されたのです。

参加者の反応

参加者の声は非常にポジティブでした。「SAKE HUNDREDの日本酒を初めて体験しましたが、全体のデザインやストーリーにも感動しました」といった声が寄せられ、特にブランドのストーリーへの関心が高まっていることが伺えました。また、食品ブロガーからは「SAKE HUNDREDは他のブランドとは異なり、ラグジュアリーな体験を提供してくれる」と高評価を得ていました。

今後の展望

このペアリングディナーの成功を機に、SAKE HUNDREDは台湾での存在感をさらに高めることを目指し、夏には高雄での別イベントを企画しています。台湾の高級ダイニング市場でのさらなるブランド認知拡大と販売促進を図り、より多くの人々にSAKE HUNDREDの魅力を伝えていく考えです。

「SAKE HUNDRED」の豊かなラインナップ

SAKE HUNDREDは、五つの異なる日本酒を提供しており、それぞれに個性的な特徴があります。を基にした『白光』、『弐光』、そして洋梨のようなフルーティーさを持つ『弐光』など、多様なラインナップが用意されています。特に『思凛』は、ミズナラの樽での貯蔵により特別な香りを持つ、日本酒愛好家にとって必見の一品です。